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1月份新鲜野生菌种类

1月份新鲜野生菌种类

1月份新鲜野生菌、食用菌有:黑松露、白松露、姬松茸、竹荪、竹荪蛋、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳

1月份新鲜野生菌(食用菌)品种
 
 
 
新鲜黑松露--1月份是新鲜黑松露顶级成熟期,味道最美,营养价值最高。

 

新鲜羊肚菌--1月份新鲜羊肚菌刚上市的季节,每年刚上市的羊肚菌产量比较少,但品质相对更好,价格会稍贵。
 

新鲜竹荪--四珍之首,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。1月份新鲜竹荪比较少,价格稍微上涨一些。
 

新鲜竹荪蛋--新鲜竹荪的胚胎,处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
 

 
新鲜姬松茸--姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳等药用功能。1月份新鲜姬松茸产量比较少的季节。

 
新鲜金耳--金耳菌含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳菌的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
 

新鲜虫草花--新鲜虫草花式一种滋补性很强的特色食材,它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在,另外虫草素和甘露醇野生虫草花的主要营养成分,这字儿成份都是人体工作与代谢的必须品。
 
新鲜黑皮鸡枞--口感鲜美,因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。
 
 
新鲜鸡油黄--口感鲜美,香味浓郁,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能。

        1月份野生菌基本已经下市了,只有黑松露,白松露在产量高峰期,同时最顶级成熟的时候,黑松露完全成熟黑心,味道最美的时候,同时价格也有所上涨。白松露也是最成熟的季节,1月份白松露产量更少,价格更贵了。新鲜羊肚菌一月份开始上市,价格稍贵。
         其它人工菌,竹荪和竹荪蛋也即将下市,要等来年4月份过后才会再上市。其它人工菌姬松茸,金耳,黑皮鸡枞,鸡油黄,虫草花产量也有所下降。
野生菌种类 查看详情 批发价格 元/kg 简介
新鲜黑松露 查看详情   黑松露--餐桌上的黑钻石,号称美食“三大天王”之一,价格相当昂贵,堪比黄金。1月份是新鲜黑松露顶级成熟期,味道最美,营养价值最高
新鲜白松露 查看详情   白松露—世界顶级美食,价比黄金。1月份顶级成熟。
新鲜羊肚菌 查看详情   羊肚菌--顶级山珍世界第一名菌,羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。
新鲜竹荪 查看详情   帝王御膳-宫庭贡品,“菌中皇后”名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。
新鲜竹荪蛋 查看详情   能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
新鲜姬松茸 查看详情   姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛等药用功能,尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。
新鲜金耳 查看详情   金耳是一种食、药、美容兼用菌。高级筳宴佳肴,滋补保健佳品。
新鲜黑皮鸡枞 查看详情   口感鲜美
新鲜鸡油黄 查看详情   口感鲜美
新鲜虫草花 查看详情   虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品


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