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松茸炖鸡的做法

时间:2018-12-08 13:41来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
松茸炖鸡的做法:主料:鸡1只,新鲜松茸150克(新鲜的松茸为佳),没有的话也可以用干品、冰冻松茸代替;辅料:姜10克;调料:料酒、盐适量;松茸味道鲜美,香气扑鼻,和土鸡肉一起炖,

松茸炖鸡的做法
 
松茸味道鲜美,香气扑鼻,和土鸡肉一起炖,不仅闻到松茸的香也吃到鸡肉的鲜,松茸炖鸡口感很鲜,很清甜,且具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。
 
松茸炖鸡的做法:
 
主料:鸡1只,新鲜松茸150克(新鲜的松茸为佳),没有的话也可以用干品、冰冻松茸代替;
辅料:姜10克;
调料:料酒、盐适量;
 
步骤:
 
1、将新鲜松茸直接用流水快速清洗,也可以用刀将泥土和菌体刮干净,因为新鲜松茸不能浸泡,否则失去松茸的美味;
 
松茸炖鸡
 
2、将松茸切成厚薄均匀的片;

松茸炖鸡怎么做
 
3、将鸡肉洗净切块,冷水下锅,放入几片姜,煮开去血水捞起备用;
 
将鸡肉飞水
 
4、锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加点姜、料酒一起烧沸,然后用小火炖一个小时;
 
先煮鸡肉
 
5、然后将新鲜松茸放入,炖煮20分钟左右,准备起锅的时候,加少许盐调味即可。
 
放入松茸
 
说明:新鲜松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。

干品松茸炖鸡的方法,点击图片进入

松茸炖土鸡汤的做法
 
 

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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