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松茸不能和什么一起吃,有哪些禁忌

时间:2019-05-07 11:14来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
松茸有哪些食用禁忌和相克食物呢?松茸和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。常见的甲壳食物:虾、螃蟹、龙虾、甲鱼等

松茸被誉为“野生菌之王”,营养丰富,口感独特,肉质滑嫩,味道清香,是一道绝佳的上品美食,那么它有哪些食用禁忌和相克食物呢?我们来一起看看。
 

吃松茸的禁忌:


1、松茸不能和高脂食物一起吃


松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。
 
常见的高脂食物:花生、奶油、核桃、猪油、芝麻、坚果、火腿、牛肉等。
 

2、松茸不能和高钙食物一起吃


松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
 
常见的高钙食物:牛奶、虾皮、海带、豆腐、芹菜、菠菜、大豆、油菜、小白菜等。

松茸不能和软甲壳食物一起吃


3、松茸不能和软甲壳食物一起吃


松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。
 
常见的甲壳食物:虾、螃蟹、龙虾、甲鱼等。


4、松茸不能和田螺一起吃


一起吃会中毒,可以用莲房治疗。
 

5、松茸不能和青萝卜、白萝卜一起吃


引发皮炎。
 

松茸可以和蛋一起吃吗


可以,一起吃营养丰富。例如松茸炒蛋、蒸蛋、煎蛋等。
 
松茸蒸蛋的做法


松茸蒸蛋的做法:


食材:松茸、鸡蛋、盐
 
1、新鲜松茸洗干净,切片,鸡蛋加入盐打散,搅拌均匀,并过筛。
 
2、将松茸和水倒入蛋液内,再用厨房纸吸去表面的气泡,或者用勺子弄掉气泡,静置15分钟。
 
3、在碗上蒙保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸10-20分钟,如果碗是有盖子的,直接盖上盖子即可,如果碗毕竟厚,要蒸30分钟才能蒸好。
 

松茸炒蛋的做法:


准备食材:松茸、鸡蛋、盐、枸杞、油、料酒。
 
1、首先把松茸清洗干净,松茸切片,鸡蛋打散,倒入一点料酒,炒时鸡蛋更蓬松。
 
2、锅内适量油烧八九成热,蛋液倒入,用锅铲铲散,然后把松茸放入翻炒均匀,加入适量盐,枸杞,出锅装盘即可食用。

新鲜松茸生吃要注意哪些问题


新鲜松茸生吃要注意哪些问题


1、生吃松茸一定要吃新鲜的

 
许多人都喜欢生吃松茸,这样可以很好的保证它的鲜美口感,而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌,生吃松茸一定要吃新鲜的。
 

2、烹饪松茸不适合放酱油

 
大家在烹饪松茸的适合,切忌不要加酱油,否则会降低营养价值,也会影响口感。
 

3、松茸和几种野生菌一起吃,一定要煮熟再吃

 
食用野生菌可以和几个品种一起吃,前提是一定要煮熟再吃,不能还没有完全熟就吃,一定要煮熟再吃。
 

哪些人群适合食用松茸


1、 亚健康人群
 
2、 癌症术后人群:松茸醇可以杀死癌细胞并且有效抑制癌细胞生成和分裂。
 
3、 心血管疾病患者:松茸能有效清楚人体血液中的垃圾,降低胆固醇含量和血液粘稠度,有效预防心血管疾病的发生。
 
4、 糖尿病患者:松茸可以提高人体胰岛素含量,帮助血糖的降低。
 
5、孕妇:孕妇多吃松茸能够起到保健的功效,孕妇一般容易感到疲惫,而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。
 
6、气虚者:贫血和气虚的患者可以多吃松茸,松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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