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炒黑鸡枞菌

时间:2016-07-29 11:52来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
黑鸡枞菌可以说是鸡枞中的精品,味道鲜美,胜过鸡肉,而且黑鸡枞和简单的辣椒搭配就可以非常的出众。

炒黑鸡枞菌
 
黑鸡枞菌可以说是鸡枞中的精品,味道鲜美,胜过鸡肉,而且黑鸡枞和简单的辣椒搭配就可以非常的出众。
 
炒黑鸡枞菌的做法:
 
主料:新鲜黑鸡枞80克;
辅料:干辣椒30克;
调料:花雕酒、白砂糖、胡椒、盐适量;
 
步骤:
 
1、黑鸡枞菌去掉泥脚,在流水下冲一下,甩干水分;
2、干辣椒切圈,放入炒锅,小火炕出味儿。倒油,小火继续煎,待出香辣味,下入黑鸡枞菌,转大火翻炒。等温度上来后,沿锅边烹一点花雕酒,撒一点白砂糖,继续大火翻炒几下;
3、加盐调好味,关火,撒胡椒粉,翻拌均匀,装盘。

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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