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芹菜炒灰喇叭菌的做法,功效作用与食用禁忌

时间:2019-06-01 14:46来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
味道鲜美,菌香四溢,营养丰富,含有较高的铁元素,能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素,对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用,多数人都适

芹菜炒灰喇叭菌虽然是道家常菜,但想让芹菜清脆可口,菌香诱人,可没你想象的这么容易。
 
芹菜炒灰喇叭菌怎么做
 

芹菜炒灰喇叭菌怎么做:

 
食材:灰喇叭菌250克,芹菜2根,红椒几块,油、酱油、蒜、盐适量。
 

芹菜炒灰喇叭菌的具体做法:

 
1、芹菜切成一段段的,大蒜拍碎、红椒切大块,干灰喇叭菌用温水泡发好,清洗干净备用;
 
2、灶开大火,锅里烧热油,将大蒜爆炒,下芹菜段和红辣椒片、灰喇叭菌,加盐和酱油,大火翻炒均匀,熟了马上起锅,装盘。
 
芹菜炒灰喇叭菌的功效作用与营养价值
 

芹菜炒灰喇叭菌的功效作用与营养价值:

 
1、含有较高的铁元素,能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素,避免皮肤苍白、干燥、面色无华,使目光有神、头发黑亮。
 
2、所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用。
 
3、肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
 
4、经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
 
芹菜炒灰喇叭菌的食用禁忌
 

芹菜炒灰喇叭菌的食用禁忌:

 
灰喇叭菌一般人都适合食用,和其他食材搭配也不会有任何冲突,但是芹菜并不是什么人都适合吃,注意以下几点:
 
1、降低营养类
 
  芹菜+牡蛎:降低锌的吸收
 
  芹菜+螃蟹:降低蛋白质的吸收
 
  芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收
 
  芹菜+黄豆:降低铁的吸收
 
  芹菜+毛蛤蜊:破坏维生素B1
 
  芹菜+虾米:破坏维生素B1
 
  芹菜+黄瓜:分解破坏维生素C
 
  芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收
  
2、损害身体类
 
  芹菜+蛤:引起腹泻
 
  芹菜+菊花:引起呕吐
 
  芹菜+虾:伤元气
 
  芹菜+鸡肉:伤元气
 
  芹菜+兔肉:导致脱水
 
  芹菜+醋:损伤牙齿
 
  芹菜+甲鱼:引起中毒,可以用橄榄汁解毒

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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