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酸菜炒黑喇叭菌的做法,有哪些功效作用与食用禁忌

时间:2019-06-01 10:18来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
具有益神理气、排毒养颜的作用。

酸菜的酸爽搭配上喇叭菌的香,下饭又有嚼劲,一不小心就多吃了几碗饭,尤其适合夏天、冬天胃口不佳的时候,具有益神理气、排毒养颜的作用。
 
酸菜炒黑喇叭菌的做法
 

酸菜炒黑喇叭菌怎么做最好吃:

 
食材:黑喇叭菌400克,红辣椒、油、蒜、盐适量,酸菜100克。
 

酸菜炒黑喇叭菌的具体做法:

 
1、黑喇叭菌放水里洗净泥沙,泡发40分钟。
 
2、蒜去皮切碎,辣椒切小段,准备一些酸菜,炒锅上火,倒油烧热,下辣椒和蒜末炒香,放入黑喇叭菌翻炒一会。
 
3、放入酸菜翻炒一会,尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
 
小提示:黑喇叭菌只要清洗干净泥砂就行了,建议不要焯水处理,以免丧失菌香。
 
酸菜炒黑喇叭菌怎么做最好吃
 

酸菜炒黑喇叭菌的功效作用与营养价值:

 
营养丰富,内含有15种氨基酸,其中包括有亮氨酸、本丙氨酸,苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天门冬酸等,这其中6种是人体所必须的氨基酸种类,食用价值非常的高,具有开胃健脾,止咳化气和治疗神经衰弱等功效。
 
三磷酸腺苷是人体细胞代谢所需要的物质,可治疗慢性肝炎,慢性心肌病,多发性神经炎,脑血管意外后遗症等。乳酸还能刺激胃液的分泌,帮助消化,同时,乳酸还能杀死多种细菌,可以抑制大肠中腐败菌的繁殖。
 
酸菜炒黑喇叭菌的功效作用与营养价值
 

酸菜炒黑喇叭菌的食用禁忌:

 
黑喇叭菌一般人都适合,和其他食材搭配也不会有冲突,但是和酸菜一起搭配,需要注意的地方如下:
 
1、酸菜中所含的乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收,但是,酸菜虽好也不能多食,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。因此,那些已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。
 
2、过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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